ひーこと珈琲: 8月 2015

2015/08/16

最近はコースがほぼ固定しているのだけど、

これに会うのが楽しみ。

こんな空を見ることができるのも、朝ウォークを続けられる理由のひとつだな、と最近気づきました。

今朝は起きた時に、体感温度がほんの少〜〜しだけ低かった気がしました。
今日は立秋だし、、、もうすぐ秋。ってことにしておこう。

今朝はちょっと爽やかな絵（ほんとは暑いけど💦）

昨夜は家族で「田村」に出かけました。

おいしい十割蕎麦のお店ですが、夜はコース料理があります。

まず出されたのは

小鮎の唐揚げ・京湯葉巻き、ミニトマトの白和え

合鴨の山椒煮

じゅんさいと蕎麦の実の酢の物

お造り（氷見生サス、白海老、ヤリイカ）

茄子田楽と氷見サワラの味噌粕漬焼

季節野菜の天ぷら
茄子や南瓜、ゴーヤなど。手前のは帆立の紫蘇卷き
ひとつだけ名前のわからない葉っぱがあったので聞いたら、つる菜とのこと。クセの無い柔らかな味でした。

そして十割蕎麦の登場です。山形県鳥海山金俣集落産。
ツヤツヤとして美味しそう。つゆはもちろん、塩でいただくと蕎麦の香りがより引き立ちます。

最後に蕎麦のゼリーとブラマンジェ
甘さ控えめの柔らかなゼリーに、濃厚なブラマンジェ。どちらも蕎麦の香りがします。
冷たくて口当たりが良く絶品でした。

朝から暑い。

秋が待ち遠しいこの頃です。